周报丨涪陵榨菜、朱老六2022年上半年业绩出炉；利和味道完成D轮融资发力高品质预制菜；莲花健康证券代表离职……
1、“配制酱醋”谢幕，调味品行业加速清出（点击标题阅读全文）
加速落后产能淘汰已成为当前实体经济发展的重要战略方向。而在调味品领域，在消费升级的浪潮中，在宏观政策的调控下，越来越多与当前产业健康发展相悖的调味品开始渐渐的淡出消费者视野。这在渗透率最高的酱油和食醋品类中，体现尤为明显。
比如昔日还在市场上叱咤风云的“配制酱醋”，如今近乎消失。显然，这只是整个调味品产业加速清出的一个开端，相信在行业标准的不断提升之下，未来还会有更多品类进入更加规范化、健康化的发展新阶段，而在这一过程中，整个产业的品类升级也将驶入“快车道”。
在疫情延宕反复以及全球不确定性增加的形势下，中国预制菜产业迅猛发展，成为拉动消费和经济增长的新亮点。在火热发展的同时，广大经销商如何进军预制菜产业，如何确保健康可持续发展和高质量增长，成为当前需要深入思考的问题。
作为中国调味品主流媒体，《调料家》于7月27日特邀嘉宾宋修吾、邱晓晖，共同就“调味品经销商能否分预制菜一杯羹”话题展开激烈讨论，在《调料家》市场总监徐会舟主持下，获取预制菜最新发展动态以及行业发展预判，借助厂家和供应链角度实际发展布局，探寻调味品经销商生意扩展之路。
本次对话内容主要包括厂家和供应链发展路径和现状；厂家下游和供应链下游经营逻辑和模式；预制菜厂家跟调味品经销商合作的可能性以及供应链跟调味品经销商合作的可能性；预制菜赛道发展趋势预判。
7月15日，众多知名餐饮企业背后的供应商上海宝立食品科技股份有限公司（下称“宝立食品”）挂牌上交所主板，发行价格10.05元/股，开市后迅速涨停，截至收盘涨幅43.98%，股价为14.47元/股，总市值57.88亿元。而截至今日收盘，宝立食品再次涨停，报收31.02元/股，创下8连板的优异表现，其总市值也达到了124.1亿元。
而据同花顺F10数据显示，2022年7月26日宝立食品新增“调味品”概念。入选理由是：宝立食品主营业务为食品调味料的研发、生产和技术服务，主要产品包括复合调味料、轻烹解决方案和饮品甜点配料等，公司在裹粉、腌料、撒粉、调味酱、沙拉酱等复合调味品领域保持较强核心竞争力。
新零售作为最近几年消费品行业的热门话题，但也是广大传统经销商趋之若鹜但又无从下手的“硬骨头”。针对大家的痛点，作为中国调味品主流媒体，《调料家》于7月25日专程邀请了“聚牛电商平台”李崇亮、“义乌市佐翔食品”龚一，共同就“经销商如何做好新零售”话题展开激烈讨论，在《调料家》市场总监徐会舟主持下，大家一同探索经销商进军新零售的经营之道。
参与此次直播的李崇亮，作为聚牛新零售电商平台的创始人，也是国内首批社区团购平台优团购创始人。作为新零售实践和咨询服务平台曾跟快手抖音官方合作，以新零售赛道平台交流布局运营的底层逻辑。
而龚一来则是来自义乌市佐翔食品的新零售负责人，曾以新媒体思维布局新零售，其传播、链接、销售、服务等各环节场景化体系化升级是经销商中少有的新零售全面布局快速成长的案例。
前有茅台跨界试水卖冰淇淋，和年轻人交个“朋友”；后有恒顺醋业卖了雪糕又卖汽水，大玩行业跳水。
据了解，恒顺醋业的气泡水产品主打低卡、低糖、0防腐剂、真实果汁概念，目前有菠萝、荔枝、百香果三种口味，并标注“可量化”的酸甜度，分别为5酸5甜、7甜3酸和3甜7酸。三款“轻醋”系列口味，每瓶330ml，6瓶装日常价36元，优惠后到手价26.9-29.9元不等，但网络销售量仅有一千多单。产品页面介绍显示，“酸甜抱抱”属于恒顺旗下品牌，产品配料中加入了恒顺三年陈香醋，定位是一款轻醋特性的“情绪”饮料。
都说隔行如隔山，好好的醋不卖，跨界卖汽水？醋王炫技为哪行？
6、大股东和二股东持股差距缩减至5.53%，对“酱油老二”会带来哪些影响？（点击标题阅读全文）
作为过内调味品上市企业，中炬高新一直被冠以“酱油老二”的名讳。而在经营层面沉溺已久的它，近期却在管理层面风起云涌。
一方面，作为中炬高新的实控人，姚振华深陷债务泥潭的新闻屡见报端；另一方面，作为中炬高新原第一大股东（现为第二大股东）却引进“外援”不断增持公司股份。
如此一来，截至发稿时，中炬高新控股股东中山润田持有中炬高新的股权比例为17.84%，而火炬集团及其一致行动人则合计持有公司股份比例为12.31%，两者的持股差距进一步缩减至5.53%。
这对中炬高新带来哪些影响呢？
利和味道完成D轮融资 将持续发力高品质预制菜
7月20日晚间，利和味道（青岛）食品产业股份有限公司正式宣布完成D轮融资。
本轮融资由华兴新经济基金、隐山资本联合领投，麦星资本、建发新兴投资、中金资本旗下中金传合基金、微光创投共同投资，泰合资本持续担任独家财务顾问。
新融资资金将用于高品质预制菜的新产品研发以及产业链聚合能力的构建，进一步增强利和味道在供应链端的优势。（企业公示）
赶集直招发布《餐饮商家经营状况调研报告》
7月26日消息，近日，赶集直招发布《餐饮商家经营状况调研报告》。
报告显示，招工难仍是餐饮行业发展的核心痛点之一，数智化招聘工具将成为破解招工难的有效途径。餐饮业员工平均每周工作天数在5天以上的达89.2%，工资集中在3000-6000元。也正是因为这些方面的原因，员工流失率相对较高，平均到岗后工作达1年以上者不及半数。
有64%的餐饮店表示存在招聘难的问题，并且46.4%的餐饮店在疫情之下招聘难度有所增加。
梅花生物：首次回购约446万股
7月26日晚间发布公告称，公司通过集中竞价交易方式首次回购股份约446万股，占公司目前股本总数(约30.99亿股)的0.14%，购买的最低价格为10.97元/股、最高价格为11.35元/股，支付的总金额为人民币4999.65万元，本次回购符合公司回购方案的要求。
2021年1至12月份，梅花生物的营业收入构成为：生物发酵占比94.35%，医药健康占比4.2%。
梅花生物的董事长是王爱军，女，50岁，学历背景为硕士；总经理是何君，男，48岁，学历背景为大专。
截至发稿，梅花生物市值为347亿元。（企业公示）
商务部:6月份，全国餐饮收入降幅比5月收窄17.1个百分点
商务部消费促进司副司长安宝军表示，6月份，全国餐饮收入同比虽然下降4%，但降幅比5月收窄17.1个百分点:电影票房收入比5月份增长1.7倍，已恢复到去年同期九成水平。端午节假期，国内旅游人次和旅游收入分别恢复至疫情前的八成和六成，恢复程度比“五一”假期均提高20个百分点以上。（企业公示）
消费者称乌江榨菜吃出脚指甲，商家回应：是榨菜茎
据021视频，近日，上海的王先生在便利店购买了一包乌江榨菜，吃的时候感到嘴里有异物，“吐出来发现是一截脚指甲”。
对此，乌江榨菜向021视频 表示，王先生吃出的并非脚指甲，而是榨菜的茎，“非常硬且外形酷似脚指甲”。乌江榨菜称，他们愿意给王先生寄一些榨菜作为补偿。（021视频）
中炬高新控股股东中山润田收警示函 喊增持仅完成8%
近日，中国证监会发布关于对中山润田投资有限公司采取出具警示函措施的决定(〔2022〕93号)。
经查，中山润田投资有限公司作为中炬高新技术实业(集团)股份有限公司(以下简称“中炬高新”，控股股东，于2021年6月23日通过中炬高新发布公告，披露于2021年6月22日增持中炬高新股份67万股，并计划自本次增持之日起12个月内继续择机增持中炬高新股份，累计增持比例不低于中炬高新已发行股份的1%(含本次已增持股份)，但截至2022年6月22日增持股份计划期限届满，中山润田投资有限公司合计仅增持中炬高新股份67万股，占公司总股本的0.08%。（企业公示）
金龙鱼：江西益乐中润漂白土科技有限公司为公司新设立的子公司
7月27日讯，有投资者向金龙鱼提问， 贵司收购江西益乐中润漂白土科技有限公司使用含重金属的冶炼硫酸生产食品级白土用于过滤食用油，是否能保证产品的质量和重金属含量不超标。
公司回答表示，您好！江西益乐中润漂白土科技有限公司为公司新设立的子公司。益乐中润经营的食品添加剂活性白土是严格按照食品安全国家标准要求组织生产的，以确保所有指标均符合《GB 25571-2011食品安全国家标准 食品添加剂 活性白土》要求。（企业公示）
安琪酵母股份有限公司关于变更普洱公司年产2.5万吨酵母绿色制造项目实施方案的公告
7月29日公告，为满足酵母抽提物快速增长的市场需求，更好地适应市场及客户需求变化，公司拟将子公司安琪酵母（普洱）有限公司年产2.5万吨酵母制品绿色制造项目变更为年产3.2万吨酵母制品绿色制造项目，本次变更仅对项目实施方案进行变更，实施主体未发生变化。
同时，投资预算由7.473亿元变更为11.2372亿元，投资增加3.7642亿元。（企业公示）
朱老六半年度净利2604.67万元 同比下降9.04%
7月29日，朱老六发布2022年半年报，公司2022年1-6月实现营业收入1.34亿元，同比增长5.83%，归属于上市公司股东的净利润为2604.67万元，同比下降9.04%，每股收益为0.2500元。
朱老六，公司全称长春市朱老六食品股份有限公司，成立于2002年11月14日，于2021年05月27日在北交所上市，现任总经理朱先明，主营业务为腐乳、料酒、酸菜的研发、生产、销售。（企业公示）
涪陵榨菜：2022年半年度净利润约5.16亿元，同比增加37.24%
涪陵榨菜7月29日晚间发布半年度业绩报告称，2022年上半年营业收入约14.22亿元，同比增加5.58%；归属于上市公司股东的净利润约5.16亿元，同比增加37.24%；基本每股收益0.58元，同比增加23.4%。拟不派现、不送红股、不转增。
2021年1至12月份，涪陵榨菜的营业收入构成为：食品加工占比99.91%。（企业公示）
莲花健康：证券事务代表宋伟辞职
7月29日晚间发布公告称，莲花健康产业集团股份有限公司董事会于2022年7月29日收到公司证券事务代表宋伟先生的书面辞职报告，因工作调整原因宋伟先生申请辞去公司证券事务代表职务，辞职后仍在公司担任其他职务。
2021年1至12月份，莲花健康的营业收入构成为：味精占比62.96%，面粉占比21.86%，鸡精占比12.05%，复合肥占比1.42%，其他占比1.21%。
莲花健康的董事长是李厚文，男，44岁，学历背景为硕士；总裁是曹家胜，男，38岁，学历背景为博士。（企业公示）
招聘企业： 甘肃康元食品有限责任公司
公司位于甘肃省陇南市徽县工业集中区，是一家集调味品生产加工的企业，总占地90亩。根据公司业务发展需要，拟公开招聘工作人员15名。
业务经理1名：
1、具有高中以上学历；
2、从事两年以上调味品销售优先考虑
3、负责产品的市场渠道开拓与销售工作；
4、有敬业精神，能吃苦耐劳；
5、男女不限，25-40岁，持C1驾照
薪资待遇：
1、试用期按公司薪酬7200+，转正后薪酬8200+；
2、节假日组织活动或发放礼品；
3、公司免费提供食宿。
库管1名：
1、具有大学及以上学历；
2、有相关经验者优先考虑；
3、负责仓库日常管理；
4、有敬业精神，能吃苦耐劳；
5、男女不限；22-40岁，
薪资待遇：
１、工资薪酬面议；
2、工作时间每日9小时，每月2天公休；
3、节假日组织活动或发放礼品
4、公司免费提供食宿；
食品检测人员1名：
１、具有大学专科及以上学历；
２、食品检测化验等相关专业；
３、具有一年以上工作经验者优先考虑；
薪资待遇：
1、工资薪酬面议；
2、工作时间每日9小时，每月2天公休；
3、节假日组织活动或发放礼品
4、公司免费提供食宿；
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